Mengapa tidak disarankan untuk menyimpan minuman berkarbonasi, susu atau produk susu, dan jus buah di dalam mug-yang terisolasi secara vakum? Ada dua alasan utama. Pertama, minuman berkarbonasi mengandung gas terlarut yang memiliki permeabilitas kuat. Cincin penyegel anti bocor di dalam mug berisolasi vakum biasanya terbuat dari plastik; bila digunakan untuk menampung minuman berkarbonasi, segel ini rentan bocor. Selain itu, dalam kondisi bergelombang-seperti selama pengangkutan-gas dalam minuman berkarbonasi menghasilkan gelembung, yang dapat memperburuk masalah kebocoran.
Kedua, minuman berkarbonasi, susu, dan produk susu semuanya mengandung komponen asam. Zat asam ini dapat bereaksi secara kimia dengan bagian dalam cangkir yang terbuat dari baja tahan karat, menyebabkan minuman menjadi rusak atau berubah rasa. Derajat oksidasi pada baja tahan karat dipengaruhi langsung oleh kualitas baja yang digunakan pada mug itu sendiri. Baja tahan karat-berkualitas tinggi-seperti Kelas 304-menunjukkan oksidasi minimal, sedangkan kelas-berkualitas lebih rendah-seperti 202 dan 201-jauh lebih rentan terhadap oksidasi.
Secara umum, bahan baja tahan karat yang digunakan dalam mug berinsulasi vakum terbagi dalam tiga kategori: 304, 202, dan 201. Di antaranya, Kelas 304 diklasifikasikan sebagai baja tahan karat kelas makanan; bahan ini lebih mahal, dan produsen di provinsi Guangdong Tiongkok sering menggunakan bahan ini. Sebaliknya, Kelas 202 dan 201 dianggap lebih biasa dan mutunya lebih rendah; produsen di wilayah Zhejiang cenderung lebih sering menggunakan bahan-bahan ini.
Singkatnya, minuman asam-termasuk minuman berkarbonasi, susu dan produk susu, serta jus buah-dapat menyebabkan masalah seperti kebocoran, pembusukan, dan perubahan rasa pada mug yang diisolasi dengan vakum. Oleh karena itu, tidak disarankan menggunakan mug berinsulasi vakum-untuk menyimpan jenis minuman ini.